Сегодня в один день столкнулась с очень странной дилеммой. Представьте себе ситуацию: муж ушел на работу поздно, вечером заехал к маме и остался у нее ночевать, а мы с детьми провели вечер без папы. Казалось бы, грустно… Однако я анализирую свои чувства и понимаю головой: а ведь когда Антона нет дома, я спокойнее в бытовом плане. Ведь не надо готовить что-то особенное на ужин (мы с утра договорились, что Антон останется у мамы), не надо думать, как мы проведем вместе вечер, не надо подстраиваться под планы другого человека. Я все успеваю, я сама себе хозяйка. Пришла грешная мысль: а, может, матери-одиночки не так уж несчастны…

Всё бы так, да не так. Утром произошла другая ситуация, Далее »

Полина болеет. В результате чего получает повышенное внимание. Соне завидно. Сегодня утром Соня:

- У меня животик болит…

Я:

- Как жалко… Кушать, значит, не будешь?

- (оживленно) Буду!

- Ну как же. Когда животик болит, то обычно не кушают…

- (немного подумала) У меня теперь ножки болят…

Сидят Полина (5 лет) и Соня (2,5 года) в ванной, купаются. Соня ближе к крану, из которого льется водичка, а Полине не повезло - ее от крана отделяет Соня. Тогда говорит Полина Соне:

- Сонечка, а хочешь быть доброй и хорошей?

- Да-а… - отвечает Соня.

- Тогда дай я на твое место сяду.

- Неа.

Полина настаивает:

- Ты что, не хочешь быть доброй и хорошей?

- Хочу.

- Тогда давай поменяемся местами!

- Неа.

Тогда Полина развивает свою идею:

- Сонечка, а ты хочешь быть красивой, доброй и хорошей?

- Хочу!

- Тогда дай на твое место сяду.

- Неа.

- Ты что, не хочешь быть красивой, как принцесса?

- Хочу.

- Тогда давай местами меняться!

- Неа.

Тогда Полина переходит к крайней мере:

- Сонечка, а ты хочешь, чтобы я тебя ударила?

- Неа.

- Тогда дай я на твое место сяду.

- Неа. - упорствует Соня.

- Ты что, хочешь, чтобы я тебя ударила?

- Нет, не хочу.

- Тогда, дай я сяду, а то я тебя сейчас ударю!
Сонечка уступает Полине место в силу убедительности последних аргументов.

Вот такая у нас дедовщина в семье.

Старинный китайский рецепт. Нами исполнялся впервые.

Для исполнения потребуются:

1. Куриные голяшки. Несколько штук. Еще можно крылышки, но так как там жрать совсем нечего у нас были голяшки, мы приготовили их.
2. Соевый соус. У нас был “Heinz”, не могу сказать, что это лучший выбор. “Kikkoman” был бы лучше. Или корейский.
3. Одноразовый шприц. Опа. Вы прочитали правильно. Мы купили в аптеке за 4 рубля. 10 кубиков.
4. Майонез. У нас был оливковый “Кальве”.
5. Горчица.

Итак, процесс. Курица должна быть либо парной, либо полностью размороженной. Берем шприц, набираем в него соевый соус. И обкалываем соусом куриные ножки. На каждую голяшку - примерно половина шприца, “уколы” делаем в несколько мест (т.е. не весь соус в один укол).

Когда все курицы “уколоты”, кладем их отдохнуть. А пока занимаемся приготовлением соуса. Готовить просто. В глубокую тарелку выкладываем майонез. И туда же - горчицу. Тщательно перемешиваем. Количеством горчицы можно регулировать остроту соуса.

Теперь - жарить. На сковородку кидаем кусок сливочного масла. Пока масло растапливается, обваливаем курицу в соусе. Она должна быть обмазана как следует. Укладываем на сковородку. Если остался соус, выкладываем сверху. Должно получиться что-то вроде вот такого:

И жарим, не накрывая крышкой. В процессе жарки курицу надо довольно-таки часто поворачивать, иначе будет пригорать.

Пожарилось - выкладываем на тарелки и посыпаем смесью сухарей и резанного зеленого лука.

А потом - ЕДИМ! Нам понравилось, действительно напоминает блюда из китайского ресторана.

Приятного аппетита!

Ну не с крабами, а их палочками… но все равно.

Рецепт был найден в интернете, показалось интересным. К тому же, приготовление выглядело простым. Решили попробовать.

Итак, мы запаслись:

1. Лавашом армянским (такие тонкие листочки). 2 упаковки. На самом деле, надо 4 листа.
2. Палочками от крабов. 2 пачки по 150 гр.
3. Яйцом куриным, в/с. 5 шт. Сваренным вкрутую.
4. Майонезом. Мы купили Calve “Французский”, большую тубу на 400 гр.
5. Зеленью. Укроп, петрушка, кинза - кому что нравится. Где-то два пучка.

Как это все готовить. Берем 2 листа лаваша и кладем на ровную поверхность, сиречь стол (чисто вымытый, естественно). Намазываем на верхний лист майонез и посыпаем его нарезанной зеленью. Затем накрываем зелень еще одним листом лаваша. Намазываем майонезом. Посыпаем мелконарезанными крабовыми палочками. Что дальше, вы наверное угадали. Правильно, накрываем последним листом лаваша. Очередной раз намазываем и посыпаем, на этот раз тертым яйцом.

Ура. Теперь надо аккуратно свернуть наш рулет. Как сворачивать - решайте сами. Свернете поперек - получите толстый рулет, вдоль - рулет будет тонкий и длинный. Свернули - засовываете свое творение в полиэтиленовый пакет, кладете в холодильник (не морозилку!) и идете отдыхать и развлекаться часика на два. За два часа рулет пропитается и станет мягким. Кстати, вот потому и нужен нижний, непромазанный лист лаваша - чтобы пропитавшееся блюдо не расползлось.

Через два часа достаете, нарезаете и в рот. Нам понравилось. Блюдо очень сытное, так что может служить ужином, например. Как и было у нас.

Вот мы и вернулись из отпуска. Куча впечатлений, отдохнули очень неплохо.

Были, как и в прошлом году, на Черном море - в поселке Витязево, неподалеку от Анапы. Хотели сначала поселиться в Джемете, но нам там не понравилось: слишком тесно и “коммерциализированно”. Поэтому поехали в Витязево, хоть там и дальше от моря.

В этом году мы ездили вместе с семьей Косаревых Саши и Нины. Частенько вместе ходили на пляж, ездили в Анапу. Вообще, в этом году отдых был более “окультуренным” или систематизированным, что ли. У нас был план, куда мы хотели съездить или сходить. Например, в краеведческий музей Анапы или попробовать знаменитую жареную барабульку, которую называют “царской рыбой” (я не слишком впечатлился, хотя и вкусно).

Конечно, мы опять ездили кататься в море. И если в прошлом году мы катались на катамаране, то в этом - на яхте “Арбалет” , которая большую часть пути шла под парусом, и это было здорово. Особенно, купание в открытом море. Вода в открытом море совсем не такая, как у берега. Она глубокого аквамаринового цвета, совершенно волшебная. Также классной была часть, которая в визитке называется “гидромассаж на веревочке”. Это когда тебя тащат за яхтой на буксире. Ощущения непередаваемые.

Еще несколько раз видели “диких” дельфинов. Они по утрам подходят довольно близко к берегу. Одного видели прямо в день приезда, когда искали жилье. Он плескался метрах в двадцати от берега.

В остальном все тоже было неплохо. Купались, загорали, искали развлечений и интересностей. В общем, каким и должен быть отпуск.

Фотоальбом здесь

Вот они, гены-то!

^{(фото кликабельно)}

Сейчас я читаю одну занятную книжку про супружеские отношения, которая подтверждает наши с Антоном последние открытия на счет любви. Любовь остается вечной до тех пор, пока каждый из супругов чувствует и думает так: “Я люблю только тебя, и я сделаю всё, чтобы ты почувствовал мою любовь!” Для этого муж не замкнется лишь на той идее, что его любовь к семье выражается в зарабатывании хороших денег. А жена не остановится лишь на поддержании домашнего очага и готовом ужине на столе. На мой взгляд, самая большая ошибка многих жен и матерей заключается еще в том, Далее »

Я худею. Вот уже второй месяц не ем хлеба и сладкого. Результат - сбросил 10 кг. Надо еще килограмм 7-8 скинуть, а в идеале - 12-15.

Как ни странно, оказалось все это легче, чем я предполагал. Сначала колбасило, конечно (особенно без хлеба было плохо), но не долго. А потом я привык.

Так что худейте, господа (и леди), худейте…

Последние три недели для меня прошли в стрессе, потому что наше далекое от гражданского общество, сближаясь с красным Китаем, оказывает все большее и большее давление на некоторые общественные организации, одну из которых мне посчастливилось возглавлять. Как человек, который быстро впадает в стресс, я сразу же стала погружаться в подавленное состояние (думаю, думаю, предвижу напасти, не сплю и т.д.). Выйти из такого состояния мне непросто. А помог мой муж! Вчера вечером, когда я в полночь все еще никак не могла заснуть, в комнату зашел Антон. Он как будто чувствовал мое состояние, задал несколько вопросов. А я честно на них ответила: мне страшно из-за того, что я не знаю, что будет дальше. И опять этот удивительный человек провел для меня аутотренинг, который вывел меня из затяжного кризиса. Делюсь опытом:

Отпустите свои переживания, проблемы, страхи. Выпустите их, как голубей, в небо. Голуби разлетятся, а небо, такое огромное и синее, останется над вами навсегда. Помните это.

Я живо представила это… и отпустила свои страхи в небо… И вернулась к жизни.